Ingrediente principale:

Grano Saraceno

Persone:

4

Note:

Luogo: Russia.

Ingredienti:

230 Grammi di Grano Saraceno ==== Sale ==== Uovo ==== Pangrattato ==== Burro ==== Per Servire: ==== Brodo Di Gallina

Preparazione:

Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente. Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando Ë tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all’altezza di 1 cm e farlo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell’uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.