Ingrediente principale:
Mele
Persone:
4
Note:
Luogo: Trentino-Alto Adige.
Ingredienti:
50 Grammi di Burro 50 Grammi di Zucchero 8 ==== Mele 3 ==== Uova 12 Cl di Latte ==== Farina 1/2 Bustina ==== Lievito ==== Olio Per Friggere
Preparazione:
Sbucciare le mele, levare il torsolo e tagliarle a fette rotonde grosse 1/2 cm e zuccherarle. Fare sciogliere il burro, aggiungervi il restante zucchero, il latte,un po’ di farina, le uova intere e il lievito. Immergere le fette di mela in questa pastella, friggendole poi nell’olio. Scolarle, posarle su carta di tipo assorbente e servirle subito ben calde.