Ingrediente principale:

Mele

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Mele Renette ==== Olio D’oliva ==== Zucchero A Velo ==== Per La Pastella: 85 Grammi di Farina 2 ==== Uova ==== Latte 1 Bicchierino ==== Grappa ==== Lievito ==== Sale

Preparazione:

Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti. Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde. Opzionalmente, si puÚ sostituire il latte con vino bianco secco, e la grappa con brandy.