Ingrediente principale:

Mele Renette

Persone:

6

Ingredienti:

5 ==== Mele Renette ==== Olio D’oliva ==== Zucchero A Velo 125 Grammi di Farina 3 ==== Uova ==== Sale ==== Latte 1 Bicchierino ==== Grappa

Preparazione:

Preparare la pastella. Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po’ e diluire il tutto con il latte. Lasciarla riposare almeno 15 minuti. Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene. Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.