Ingrediente principale:

Pane Casereccio

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Pane Casereccio 100 Cl di Brodo Vegetale 1 Spicchio di Aglio 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro ==== Maggiorana ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Formaggio Grattugiato ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Limone (scorza) ==== Semi Di Anice ==== Farina ==== Strutto

Preparazione:

Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, maggiorana, sale, pepe e far cuocere 20 minuti. Rifinire con formaggio e olio crudo. A freddo unire anice, scorza di limone e farina per rassodare. Ricavarne delle frittelle e friggerle nello strutto.