Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Ricotta 2 ==== Uova 40 Grammi di Farina 60 Grammi di Formaggio Grattugiato ==== Noce Moscata ==== Sale ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mescolate bene ricotta, farina, uova, formaggio; insaporite con prezzemolo tritato, noce moscata e sale. Fate con l’impasto delle piccole polpette schiacciate, lasciatele riposare al fresco e friggetele nell’olio d’oliva ben caldo