Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Ricotta 70 Grammi di Zucchero A Velo 50 Grammi di Farina 1 ==== Tuorlo D’uovo ==== Liquore All’arancia ==== Pangrattato Abbondante ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, la farina, il tuorlo e un po’ di liquore all’arancia. Con l’impasto formare delle polpettine appiattite, poi passarle nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio e servirle calde.