Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Riso 100 Cl di Latte Scremato 100 Grammi di Farina 200 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Burro 3 ==== Uova 200 Grammi di Uvetta Sultanina 1 Bicchierino ==== Rum

Preparazione:

Portate a ebollizione il latte con met‡ dello zucchero, il burro e l’uvetta. Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina. Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele nello zucchero.