Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Riso 50 Cl di Latte 3 ==== Uova 100 Grammi di Zucchero ==== Farina ==== Olio Per Friggere 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) ==== Zucchero A Velo 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Cuocere a lungo il riso nel latte, unendo 1 pizzico di sale. Quando si sar‡ disfatto un po’, lasciarlo raffreddare. Quindi unirvi le uova, lo zucchero, la farina e la scorza del limone. In una padella scaldare l’olio e quando sar‡ ben fumante immergervi a cucchiaiate il composto del riso, facendo ben dorare le frittelle, scolarle e metterle su carta assorbente. Servirle su un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo.