Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Zucca Pulita 1 ==== Uovo 3 Cucchiai di Farina 1/2 Cucchiaio di Rafano Grattugiato ==== Birra Chiara 1 Presa ==== Sale Abbondante ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Tagliare la zucca a fettine sottili. Preparare una pastella con la farina, l’uovo, una presa di sale e tanta birra quanta ne occorrer‡ per ottenere una crema fluida. Passare le fette di zucca nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.