Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Note:

Luogo: Sicilia.

Ingredienti:

1 ==== Uovo ==== Zucchine 3 Cucchiai di Farina ==== Sale 1 Punta ==== Bicarbonato ==== Latte

Preparazione:

Mescolare l’uovo con la farina ed una punta di cucchiaio di bicarbonato, aggiungere latte sino ad ottenere una pastella densa. Grattugiare le zucchine con i fori grandi della grattugia, tagliuzzare i fiori di zucchina e buttarli nella pastella. In una padella colma di olio versare cucchiaiate di questo impasto e portare a cottura.