Ingrediente principale:

Cavolo

Persone:

4

Note:

Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

1 ==== Cavolo 3 ==== Uova 1000 Grammi di Farina 75 Cl di Acqua ==== Sale ==== Olio D’oliva ==== Vino Bianco

Preparazione:

Tagliate il cavolo in piccoli pezzi, salateli e lasciateli riposare per circa 2 ore. Nel frattempo preparate una pastella con la farina, le uova, il sale, l’acqua ed un po’ di vino bianco. Immergete il cavolo nella pastella e friggete in olio bollente.