Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Ricotta 6 ==== Uova 120 Grammi di Acciughe ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Ammorbidire la ricotta e lavorarla con 4 uova e le acciughe tritate. Formare delle frittelline, passarle in 2 uova sbattute e salate, nel pangrattato e friggerle.