Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Latte 20 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Farina 1 ==== Uovo 1 ==== Limone (scorza)

Preparazione:

Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finchÈ la crema Ë indurita. Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.