Ingrediente principale:

Funghi Champignon

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Funghi Champignon ==== Sale ==== Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 1 ==== Limone (succo) 2 Spicchi di Aglio 1 Manciata ==== Prezzemolo Tritato 6 ==== Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio di Capperi ==== Pepe Appena Macinato

Preparazione:

Scottare per qualche istante 500 g di champignon affettati in acqua salata e aceto. A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d’olio d’oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d’aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d’acciughe e un cucchiaio di capperi, tutto tritato. Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato. Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire.