Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Funghi Porcini 1 ==== Uovo ==== Farina Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell’uovo sbattuto. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.