Fusilli Al Rag˘ Bianco

Ingrediente principale:

Carne Tritata

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 400 Grammi di Carne Tritata 3 Carote 1 Cuore Sedano 2 Cipolle 1 Cucchiaio di Maggiorana Tritata 1 Bicchiere di Vino Bianco Brodo Formaggio Parmigiano Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d’oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un’ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il rag˘ bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.