Ingrediente principale:

Pomodori Da Sugo

Persone:

4

Note:

Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 400 Grammi di Pomodori Da Sugo 100 Grammi di Mozzarella 50 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Grattugiato ==== Origano 20 Cl di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettete in una capace casseruola (dovr‡ contenere anche la pasta) i pomodori tagliati a piccoli pezzi, la mozzarella anch’essa spezzettata, una parte del pecorino romano grattugiato, l’olio, il sale e il pepe e l’origano a piacere. Mescolate brevemente, coprite la casseruola e fate cuocere per almeno un’ora a fuoco basso. Cuocete nel frattempo i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli molto al dente, facendo in modo che siano pronti quando anche il sugo sar‡ cotto. Versate la pasta nella casseruola, rigiratela bene, con un cucchiaio di legno, in modo da condirla uniformemente, quindi passatela in forno riscaldato a 250 gradi, per cinque minuti senza coperchio. Spolverizzate con il rimanente pecorino grattugiato e servite in tavola.