Ingrediente principale:

Peperoncino

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Fusilli Bucati Lunghi 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 2 ==== Peperoncini Piccanti Secchi 5 Spicchi di Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Frullare l’aglio e i peperoncini con un bicchiere di acqua fredda, mettere il frullato in una pentola con abbondante acqua, far bollire per 15 minuti circa, filtrare il liquido, versarlo in un’altra casseruola, cuocere i fusilli al dente, condirli con l’olio e i due formaggi, mescolare bene e servire.