Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 4 ==== Zucchine 1 Manciata ==== Noci ==== Menta 1 Spruzzata ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 1 Noce ==== Burro ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Farina ==== Pepe ==== Vino Bianco ==== Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l’olio e lo spicchio d’aglio. Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare. Aggiungere un po’ di farina e la menta, bagnare con del vino bianco ed alla fine aggiungere i gherigli di noci tritati. Servire la pasta con il sugo, del parmigiano ed una spruzzata di prezzemolo.