Ingrediente principale:
Zucchine
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 8 Funghi Champignon 3 Zucchine 100 Grammi di Speck A Dadini Olio D’oliva Sale Formaggio Pecorino
Preparazione:
Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po’, aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.