Ingrediente principale:

Menta

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 200 Grammi di Ricotta 50 Grammi di Menta 50 Grammi di Prezzemolo ==== Peperoncino In Polvere ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Mentre la pasta sta cuocendo, mettere nel mixer la ricotta, menta, prezzemolo sale e peperoncino; frullare e aggiungere man mano l’olio necessario per ottenere una salsina cremosa. Scolare la pasta e condirla subito, mescolando molto bene. Decorare con fogliette di menta fresca.