Ingrediente principale:

Nocciole

Persone:

8

Ingredienti:

200 Grammi di Nocciole Tostate E Pelate 150 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 50 Grammi di Cocco Grattugiato Essiccato 40 Grammi di Fecola Di Patate 1 ==== Uovo 1/3 Bustina ==== Lievito Per Dolci 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito. Raccogliete l’impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno. Infornate a 190 gradi per 8 minuti (cuocendo, l’impasto si allargher‡ formando le gallette). Servite i dolcetti freddi.