Ingrediente principale:

Galletto

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Galletto 1 ==== Finocchio Intero Alcuni ==== Pomodorini A Grappolo Alcune ==== Olive Nere Toscane Alcune ==== Patate Novelle 1 ==== Scalogno ==== Pasta D’acciughe ==== Salsa Worcester

Preparazione:

Bagnare il galletto con poche gocce di salsa worcester diluita con qualche cucchiaio di brodo. Cuocere il volatile con le olive, le patate novelle e lo scalogno nel forno a 200 gradi, finchÈ non Ë cotto. Intanto prendere i pomodorini, svuotarli e metterci un po’ di pasta d’acciughe. Togliere il galletto dal forno, metterlo su un piatto, circondarlo di pomodorini e di finocchi. Se volete potete aggiungere dell’aneto e curry piccante.