Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Gamberetti 150 Grammi di Pomodori Pelati 1 ==== Cipolla 1/2 ==== Cocco ==== Latte ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Alloro

Preparazione:

Preparare la crema frullando il cocco con del latte fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Soffriggere i gamberetti dopo averli tolti dal guscio, in abbondante cipolla e prezzemolo. Salare e pepare quanto basta. Aggiungere i pomodori e l’alloro e lasciar insaporire per 10 minuti. Aggiungere la crema di cocco e lasciare restringere il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Togliere l’alloro e servire in tavola.