Ingrediente principale:
Gamberetti
Persone:
4
Ingredienti:
20 Grammi di Burro 1 Cipollina Tritata 150 Grammi di Gamberetti 1/2 Bicchierino Cognac Panna Da Cucina Sale Pepe
Preparazione:
Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sar‡ evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti cosÏ cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.