Ingrediente principale:

Gamberetti

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Gamberetti Sgusciati 1 ==== Limone 1 Spicchio di Aglio 5 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Ciuffetto di Insalata Rucola ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l’aglio sbucciato e tritato.