Ingrediente principale:
Gamberi
Persone:
4 Note: Luogo: Francia.
Ingredienti:
800 Grammi di Gamberi Con Il Guscio 1 Bicchierino Brandy 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaino Concentrato Di Carne 1/2 Limone (succo) 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D’oliva Pepe
Preparazione:
Lavate ed asciugate bene i gamberi. In una padella fate rosolare gli spicchi d’aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d’acqua. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.