Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

4

Ingredienti:

30 ==== Gamberi 1 Bicchiere di Vino Marsala 1 Bicchiere di Panna Liquida 80 Grammi di Burro ==== Carota ==== Sedano ==== Cipolla ==== Pepe Di Caienna ==== Sale

Preparazione:

Pulire i gamberi e sgusciarli. Metterli a rosolare in met‡ burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di Caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala, far evaporare e aggiungere la panna. Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa farla restringere, unire il burro, passare al setaccio e versare sui gamberi.