Ingrediente principale:
Anguria
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Polpa Di Anguria 50 Grammi di Zucchero 15 Grammi di Colla Di Pesce 20 Grammi di Cioccolato Grattugiato 1 Cucchiaio di Maraschino
Preparazione:
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina. Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino. Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo. Tenere in frigo per 12 ore. Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato.