Ingrediente principale:

Vongole

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate Freschi 600 Grammi di Vongole 500 Grammi di Cannolicchi 200 Grammi di Moscardini Piccoli 2 ==== Pomodori ==== Aglio ==== Basilico ==== Vino Bianco ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Spurgare vongole e cannolicchi in acqua e sale e farli aprirli a fuoco vivo coperti. Privarli dei gusci, farli saltare in olio e peperoncino con i moscardini puliti, sfumare col vino ed unire pomodoro a dadini e acqua di vegetazione delle vongole. Lessare gli gnocchetti e unirli all’intingolo. Rifinire con basilico e pepe.