Ingrediente principale:

Pomodori Secchi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale 8 ==== Pomodori Secchi 1 ==== Carota Piccola 1/2 Gambo ==== Sedano Tenero ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Ricotta Infornata

Preparazione:

Mentre bolle l’acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po’ d’olio per emulsionare la salsa. Quando la pasta Ë cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.