Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Spinaci Surgelati 350 Grammi di Latte 100 Grammi di Semolino ==== Burro ==== Formaggio Grana Grattugiato 1 ==== Uovo ==== Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 350 Grammi di Passato Di Pomodoro ==== Basilico ==== Sale

Preparazione:

Lessare gli spinaci, passarli in padella con un po’ di burro e 1 spicchio di aglio e tritarli. Bollire il latte, salare, versarvi il semolino e cuocere per 12 minuti. Togliere dal fuoco, incorporarvi gli spinaci, l’uovo, 2 grosse manciate di formaggio e ricavarne delle palline. Rosolare l’aglio con l’olio, unire il pomodoro, il basilico tritato e cuocere per 10 minuti. Lessare gli gnocchetti e condirli con il sugo e grana a piacere.