Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Patate 200 Grammi di Farina 1 ==== Uovo 1 ==== Cipolla 1 ==== Peperone ==== Sale ==== Passata Di Pomodoro ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Pepe

Preparazione:

Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l’uovo, e un po’ di sale. Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta. Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po’ di salsa di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi lessati e scolati.