Ingrediente principale:

Fagioli Borlotti

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 200 Grammi di Fagioli Borlotti 200 Grammi di Pancetta 1 ==== Cipolla 300 Grammi di Pomodori Pelati ==== Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale ==== Prezzemolo ==== Basilico

Preparazione:

Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata. Rosolare la pancetta a dadini in una padella antiaderente, unire un trito di basilico, prezzemolo e cipolla, poi aggiungere i pelati. Far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere i fagioli lessati e cuocere ancora. Scolare gli gnocchetti, versarli in una zuppiera e condirli con il sugo e i formaggi grattugiati.