Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 1 ==== Cipolla 200 Grammi di Ricotta 400 Grammi di Pomodori Pelati Poco ==== Olio D’oliva ==== Prezzemolo ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe Nero

Preparazione:

Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.