Ingrediente principale:
Ricotta
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 1 Cipolla 200 Grammi di Ricotta 400 Grammi di Pomodori Pelati Poco Olio D’oliva Prezzemolo Sale 1 Macinata Pepe Nero
Preparazione:
Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero.