Ingrediente principale:

Peperoncini

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina 400 Grammi di Pomodori Freschi Maturi E Sodi 100 Grammi di Formaggio Primo Sale 2 Spicchi di Aglio 2 ==== Peperoncini ==== Erbette Fresche ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale Marino

Preparazione:

Far imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po’ umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l’intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d’erbette preparato al momento.