Ingrediente principale:
Formaggio Scamorza Affumicata
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Semolino 100 Grammi di Formaggio Scamorza Affumicata 400 Grammi di Cimette Di Cavolfiore 60 Grammi di Panna 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti. Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata. Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.