Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

4

Ingredienti:

==== Pane Raffermo ==== Latte 1 ==== Uovo ==== Prezzemolo ==== Salame ==== Formaggio Grattugiato ==== Farina Di Frumento ==== Sale

Preparazione:

Mettere a bagno nel latte il pane per 2 ore circa, poi strizzarlo, salare e impastare con l’uovo, salame tritato, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po’ di farina di frumento. Con l’impasto fare degli gnocchi della grandezza di una noce e gettarli nell’acqua bollente. Scolarli quando affiorano e condirli con burro fuso e formaggio.