Ingrediente principale:

Pangrattato

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pangrattato 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 2 ==== Uova 2 Cucchiai di Latte 100 Grammi di Burro 2 Spicchi di Aglio 100 Grammi di Pancetta Affumicata 2 ==== Dadi Da Brodo 3 Foglie ==== Salvia ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2. A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi. Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.