Ingrediente principale:

Panini

Persone:

4

Ingredienti:

75 Cl di Latte 4 ==== Panini 2 ==== Uova 40 Grammi di Burro ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Noce Moscata ==== Pepe ==== Sale 1 1/2 Cucchiai di Farina

Preparazione:

Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.