Ingrediente principale:
Spinaci
Persone:
6
Ingredienti:
500 Grammi di Spinaci Surgelati 350 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Formaggio Parmigiano 200 Grammi di Farina 3 ==== Uova ==== Noce Moscata ==== Pepe ==== Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all’impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico