Ingrediente principale:
Zucchine
Persone:
4
Ingredienti:
2 Peperoni 2 Zucchine 2 Patate 1 Cipolla 20 Grammi di Funghi Freschi 20 Olive Nere 350 Grammi di Pomodori Pelati A Pezzi Basilico Origano 2 Spicchi di Aglio Sale 1 Dado 2 Cucchiai di Olio D’oliva
Preparazione:
Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine. In un largo tegame rosolare l’aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano. Portare a cottura le verdure e servire.