Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

8

Ingredienti:

120 Grammi di Zucchero 25 Cl di Succo Di Mandarino 1 ==== Limone (succo) 70 Cl di Chianti Classico 5 ==== Kiwi

Preparazione:

Ponete in una casseruola lo zucchero, il succo di mandarino e quello di limone, portate a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite il vino. Versate la miscela ottenuta in un recipiente con il fondo piatto e fatela congelare nel freezer seguendo il procedimento usato per la ‘Granita esotica allo Champagne’. Al momento di servire pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Ponetene due sul fondo di otto coppe di vetro, poi riempite queste con la granita e decoratele con le fettine di kiwi rimaste.