Ingrediente principale:

Avocado

Persone:

6

Ingredienti:

70 Cl di Succo Di Pompelmo 3 ==== Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi 15 Cl di Yogurth Bianco Intero ==== Sale 1 Cucchiaio di Coriandolo Macinato 1 ==== Limone In Piccole Fette

Preparazione:

Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l’avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all’avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.