Ingrediente principale:

Grappa

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Grappa 350 Grammi di Zucchero 1 Grammi di Cannella 200 Grammi di Noccioli Di Susine Selvatiche 250 Grammi di Acqua

Preparazione:

Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l’essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. DopodichË filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell’acqua. Rifiltrate ancora e imbottigliate.