Ingrediente principale:

Broccoli

Persone:

4

Ingredienti:

1 Testa ==== Broccoli 50 Cl di Besciamella ==== Sale ==== Pepe ==== Formaggio Grattugiato

Preparazione:

Tolgo la parte dura del piede dei broccoli, taglio i broccoli a pezzi, dividendolo seguendo i mazzi di fiori della testa e li faccio lessare per qualche minuto (devono rimanere un po’ croccanti). Li metto in una tortiera, li copro della besciamella, cospargo il sopra del formaggio grattugiato e inforno per una ventina di minuti a forno caldo. Servo il gratin con delle uova sode e un bel pane.