Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Patate 2 ==== Uova 70 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 120 Grammi di Formaggio Groviera 45 Cl di Latte ==== Noce Moscata ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm. Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata. Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato. Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro. Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un’ora abbondante.