Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Manzo Tritato 2 ==== Formaggi Caprini Freschi 2 Fette ==== PancarrÈ 1 ==== Uovo ==== Pangrattato ==== Latte ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarrÈ nel latte, strizzarle e unirle all’impasto. Aggiungere il grana, l’uovo e il sale. Amalgamare bene l’impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.