Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Vitello Tritato 200 Grammi di Manzo Tritato 200 Grammi di Salsiccia Cipolla Sedano Carota Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Per Decorare: Carote Crude
Preparazione:
Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati. Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo. Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo. Salate e decorate con carote crude.